Rougeur, chaleur, gonflement, douleur… Quand on pense à l’inflammation, on imagine souvent une blessure bien visible. Mais l’inflammation ne se voit pas toujours. Et surtout, elle n’est pas nécessairement une mauvaise chose! L’inflammation, à quoi ça sert? L’inflammation est avant tout une réponse de défense et de réparation de l’organisme. Lorsqu’un tissu est blessé ou qu’une menace est détectée, le système immunitaire se met en action. Différentes cellules et molécules sont
