Vous cherchiez des idées originales de cocktails ou mocktails santé pour les Fêtes? J'ai ce qu'il vous faut! Ces boissons sont faibles en sucre, fait à partir de vrais aliments et savoureux. La première section comprend 7 cocktails (avec alcool) et la deuxième section comprend 4 mocktails (sans alcool). Les mocktails sont parfaits pour ceux désirant des boissons savoureuses sans alcool ou bien pour les femmes enceintes ou les enfants souhaitant eux aussi avoir leur petits drinks du temps des Fêtes!
- Cocktails avec alcool -
Slushtail aux Pêches
Portions: pour 2 cocktails
INGRÉDIENTS:
2 tasses de vin blanc de type sauvignon blanc
1/2 sac de pêches surgelées
Quelques quartiers de pêches ou nectarines pour garnir
PRÉPARATION:
1. Dans un mélangeur électrique, combinez le vin et les pêches surgelés jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
2. Disposez la préparation dans des verres (2 portions) décorés d’une paille et de 2 quartiers de pêches ou nectarines fraîches. Savourez!
*Si la texture est trop liquide, portez au congélateur une trentaine de minutes et remuer à l’aide d’une fourchette. Répétez au besoin jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
Slushtail aux Fruits des Champs
Portions: pour 4 cocktails
INGRÉDIENTS:
1 tasse de fruits des champs surgelés
1 bouteille de vin rosée Gallo White Zinfandel
PRÉPARATION:
1. Dans un mélangeur, combinez les fruits surgelés et le vin rosé, puis réduisez la mixture en purée lisse.
2. Versez ensuite la préparation dans un plat en pyrex de 38 x 25 cm (15 x 10 po). Congelez pendant 1 heure et remuez à la fourchette en grattant les bords du plat.
3. Remettez au congélateur et répétez l’opération 4 à 5 fois en remuant toutes les 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit granuleux.
4. Au moment de servir, disposez la préparation dans des verres décorés d’une jolie paille et de baies fraîches.
Mojitos aux Framboises
Portion: pour 1 cocktail
INGRÉDIENTS:
½ lime coupé en quartiers
5-6 framboises
1 c. à thé pleine d’un édulcorant (miel ou sirop d’agave ou sirop érable)
10-12 feuilles de menthes
2 onces de rhum blanc
Club Soda ou eau Perrier
Glaçons
PRÉPARATION:
1. Écrasez les quartiers de lime, les framboises, la menthe et l’édulcorant dans un verre à l’aide d’un pilon.
2. Ajouter des glaçons et versez le rhum. Remplissez le verre en ajoutant le Club Soda. Chin!
Pétillant au Melon d’Eau
Portion: pour 1 cocktail
INGRÉDIENTS :
1 oz de téquila ou gin
3 cubes de melon d’eau
Eau pétillante
1 cuillère à soupe de jus de lime
Coriandre au goût (facultatif)
Feuilles de menthe pour décorer (Facultatif)
PRÉPARATION:
1. Mettre tous les ingrédients sauf l’eau pétillante dans un shaker et brasser quelques secondes.
2. Versez dans un verre à cocktail et ajoutez l’eau pétillante.
3. Décorez de feuilles de menthe et de tranches de melon.
***Psst! Pour ceux qui n’aiment pas les petits morceaux dans leur drinks, ne mélangez pas les cubes de melon d’eau dans le shaker et ajoutez-les par la suite avec l’eau pétillante. Miam!
Mimosa aux Bleuets
Portions: pour 4 cocktail
INGRÉDIENTS:
½ tasse de bleuets
1 cuillère à soupe de gingembre émincé
2 tasses de jus de bleuets sans sucre ajouté
½ tasse de vin pétillant au choix (rosé ou blanc)
Jus ½ citron
Feuilles de menthe (Facultatif)
PRÉPARATION:
1. Écrasez les bleuets dans un bol avec le gingembre et le jus de citron.
2. Ajoutez le jus de bleuets et laissez reposer pendant cinq minutes avant de passer la boisson dans un tamis pour filtrer les gros morceaux de bleuets.
3. Versez ensuite dans 4 verres jusqu'à la moitié, puis remplissez le verre de vin pétillant !
4. Décorez avec le reste des bleuets et des feuilles de menthe pour faire plus joli. Enjoy !
Le Pêché Mignon
Portion: pour 1 cocktail
INGRÉDIENTS:
1 oz de vodka
¼ tasse de jus de mangue
½ tasse de thé à la pêche parfaite de David's Tea
4 tranches de pêche (optionnelle)
PRÉPARATION:
Versez tous les ingrédients dans un grand verre de type highball rempli de glace et remuez avec une cuillère.
Mettez 3 des 4 tranches de pêche dans le verre et une pour la décoration. Quoi de plus simple, et délicieux en plus!
Kiwitini
Portion: pour 1 cocktail
INGRÉDIENTS:
1 oz de rhum blanc
3 feuilles de menthe
3 tranches de kiwi
3 fraises coupées en 2
¾ oz jus de lime
Club soda
PRÉPARATION:
1. Écrasez un peu les kiwis et les fraises dans le fond d’un verre de type highball.
2. Ajoutez les feuilles de menthe, le jus de lime et le rhum.
3. Remplissez ensuite le verre de club soda et savourez !
- Mocktails (sans alcool) -
Virgin Mojitos
Portion: pour 1 cocktail
INGRÉDIENTS:
1 lime (jus)
1 lime tranchée
1 poignée de feuilles de menthe fraîches
Quelques gouttes de stévia ou d’agave biologique
5-6 cubes de glaces
Eau pétillante (par exemple, Perrier à la lime)
PRÉPARATION:
1. Mettez les glaçons dans un grand verre et ajoutez le jus de la lime sur les glaçons.
2. Ajoutez les feuilles de menthe, puis remplissez le verre d’eau pétillante.
3. Ajoutez quelques gouttes de stévia pour obtenir une saveur sucrée.
4. Accrochez une tranche de lime sur le rebord du verre. Voilà!
Virgin Marguerita
Portion: pour 1 cocktail
INGRÉDIENTS:
8 limes (jus)
1 orange (jus)
6 tasses d’eau pétillante (Perrier à la lime ou San Pellegrino)
1/8 tasse de sirop d’agave (peut être remplacé par quelques gouttes de stévia au goût)
Quelques tasses de glaçons
3 feuilles de menthe
Sel de mer
PRÉPARATION:
1. Lavez les agrumes.
2. Coupez-les en 2 et frottez la lime sur le contour de vos verres à margarita. Trempez le rebord de vos verres dans le sel de mer.
3. Pressez ensuite les agrumes et mettez le jus dans un pichet avec les morceaux d’agrumes restant. Écrasez la pelure des agrumes avec une cuillère de bois pour extraire les huiles présentes dans la pelure.
4. Ajoutez le sirop d’agave et l’eau pétillante, puis mélangez à la cuillère.
5. Mettez une demi tasse de ce mélange avec une tasse de glaçons dans le mélangeur pour obtenir une texture parfaite.
6. Versez dans un verre à margarita et décorez avec une tranche de lime!
Daiquiri aux Mangues
Portion: pour 1 cocktails
INGRÉDIENTS:
2 tasses de mangues congelées
3 limes (jus)
1 tasse d’eau
2-3 cuillère à soupe de miel
4-5 cubes de glace
PRÉPARATION:
1. Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
2. Servez dans un verre à martini ou à margarita.
***Vous pouvez remplacer les mangues par des fraises pour un Daiquiri aux Fraises ou par des pêches pour un Daiquiri aux Pêches.
Shirley Temple aux Framboises
Portions: pour 4 cocktails
INGRÉDIENTS:
60 ml (¼ tasse) de confiture de framboises
60 ml (¼ tasse) de jus de citron
500 ml (2 tasses) de boisson gazeuse froide (de type 7Up ou Sprite)
Glaçons
PRÉPARATION:
1. Dans un petit bol, mélanger la confiture et le jus de citron. Passer le mélange au tamis pour enlever les petites graines des framboises.
2. Dans 4 verres, déposer quelques glaçons. Répartir le sirop de framboise, environ 30 ml (2 c. à soupe) par verre.
3. Verser délicatement la boisson gazeuse dans les verres. Ajouter deux pailles par verre.
***Vous pouvez également ajouter des framboises surgelées en même temps que la glace!
Voilà! Vous avez quelques idées de cocktails et mocktails à essayer pendant la période festive! Malgré le fait qu'il soient santé, je vous invite tout de même à boire avec modération! Si vous les essayez, n'hésitez pas à me partager vos impressions! Cheers!
Cet article peut contenir des liens affiliés.
Commenti